21 septembre 2009 | Le secret du cassoulet de Toulouse

A la découverte des secrets de terroir…

<< …Dans les sondages le cassoulet fait partie des dix plats préférés des Français. Spécialité paysanne s’il en est, sa composition peut varier d’une ville à l’autre (Castelnaudary, Carcassonne, ou Toulouse) mais il s’agira toujours de viandes et de haricots mijotés dans une casserole de terre, dite « cassole », d’où il tire son nom. Anciennement il se faisait avec des fèves, les haricots n’ayant pas encore été importés du Nouveau Monde. Aujourd’hui pour les puristes le seul haricot qui convienne est le tarbais, mais les variétés coco ou lingot font aussi très bien l’affaire… >> Paul Bocuse.

Les Roulottes du Pastelier vous proposent le temps de ce week-end bohème, de venir déguster le « fameux » cassoulet toulousain, entièrement mijoté avec des produits locaux.

Ce séjour week-end comprend pour 2 personnes :

•l’hébergement 2 nuits en roulotte avec le lit fait à l’arrivée, le linge et petit nécessaire de toilette, charges comprises (eau, électricité et chauffage)

•les petits-déjeuners pour 2 personnes les samedi et dimanche matins

•Un repas « Le fameux Cassoulet de Toulouse » servi dans la roulotte :

◦Rouleau de foie gras de canard

◦Cassoulet au confit de canard

◦Croustade aux pommes (spécialité régionale)

◦Café

◦Pain de campagne

◦½ bouteille de Monbazillac et ½ bouteille d’AOC Saint-Mont

Offre valable pour une arrivée le vendredi dès 16h et départ le dimanche à 11h.

Durée : 3 jours / 2 nuits – Validité de l’offre : du 4 sept 2009 au 18 juin 2010 hors vacances scolaires

Tarif : 290 € pour 2 personnes

Découvrez un diaporama photos, coordonnées complètes, le détail de nos offres en ligne, et centrale de réservation sur www.lesroulottesdupastelier.fr

Les Roulottes du Pastelier – Lieu-dit Pastelier 31370 Poucharramet – Tel : 06 34 96 29 54 – info@lesroulottesdupastelier.fr

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